Récord en exportaciones de cerdo de EE.UU., contrastado por bajas en carne de res
Las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos alcanzaron su nivel más alto del año, con un total de casi 62,000 toneladas vendidas. Este repunte respondió a una fuerte demanda por parte de México y China, impulsada por una tendencia positiva durante las semanas finales del año comercial.
Según el reporte de Daily Livestock Report, el volumen de envíos de cerdo duplicó su promedio habitual en noviembre, que había sido de 26,600 toneladas. México se posicionó como el principal comprador, con 15,335 t. adquiridas, lo que representa un incremento respecto a su promedio semanal reciente, además de reservar 8,720 t. para 2025.
Por su parte, China también mostró un crecimiento significativo en sus adquisiciones, con 14,000 toneladas compradas durante este periodo. Las ventas a Corea del Sur alcanzaron 14,470 toneladas, motivadas por la demanda asociada a festividades y posibles interrupciones logísticas en los puertos.
Exportaciones de carne de res: un panorama contrastante
En contraste, las exportaciones de carne de res se vieron afectadas por los elevados precios y la fortaleza del dólar estadounidense. En 2024, se registraron cancelaciones por 3,274 toneladas de pedidos por parte de Corea del Sur, cifra que superó las nuevas reservas realizadas en el mismo periodo.
A pesar del bajo nivel de envíos, los mercados clave mantienen volúmenes de pedidos superiores a los de años anteriores, lo que refleja la intención de los compradores de anticiparse a posibles aumentos en los precios futuros.
Fuente: Porcicultura.com
