Estiman producción de nuez en el estado de Chihuahua de 85 mil toneladas para este 2023.

Datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), estima una producción de nuez pecanera en el estado de Chihuahua de 85 mil toneladas, para el presente ciclo agrícola del 2023.

HISTORIASMX. – El estado de Chihuahua, líder en producción de nuez pecanera, fruto que produce el nogal; para el presente ciclo agrícola del 2023, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), estima una producción de 85 mil toneladas de nuez.

Durante el año del 2022, la SADER estimó una producción de 91 mil toneladas de nuez. Al cierre del ciclo agrícola, 31 de diciembre, se logró una producción de 106 mil 128.68 toneladas de nuez pecanera, de una superficie cosechada de nogal de 71 mil 365.43 hectáreas, logrando una producción media a rural de 1.4 toneladas por hectárea.

De una producción de nuez estimada durante el 2022 de 91 mil toneladas, para este 2023 se registrará una disminución de un –7%, porcentaje que indica que el estimado de producción será de 85 mil toneladas.

Actualmente, el estado de Chihuahua se posiciona como el estado líder en producción de nuez. La estimación de la producción de nuez, para el segundo estado productor a nivel nacional, Sonora, según datos de la SADER, estima una producción de 22 mil toneladas; Coahuila, 17 mil 900 toneladas; Durango 8 mil 200 y Nuevo León en último lugar, con mil 950 toneladas.

Mientras que, a nivel nacional, la SADER prevé una producción de nuez de 141 mil 850 toneladas con una disminución del –2% respecto al año del 2022, cuando lo estimado fue de 145 mil 450 toneladas.

Asimismo, la calidad de la nuez en el estado, se vio afectada por el estrés calórico al que se expusieron los nogales, sumando la falta de agua para los mismos, lo que ocasionó un producto de no tan buena calidad.

La SADER, durante el año pasado, 2022, confirmó que hubo una calidad disminuida en los diferentes predios con nueces obscuras o de germinación interna principalmente en cosecha segunda vuelta.

Dado que el contenido de almendra, para el final de la cosecha, al mes de diciembre, era ya sin humedad, registrando un rendimiento en rangos menores a los esperados en su mayoría, aunque si se presentan producciones de buena calidad, pero de menor cantidad a la esperada (nueces del 58%-60% de almendra).

Hasta el mes de diciembre del 2022, los precios los precios de comercialización continuaron a la baja, junto con la presión y sus niveles fueron pocos atractivos, obligando a los productores al almacenamiento de su producción en espera de mejores propuestas. $2.70 a $2.90 dólares el punto son los precios ofertados, lo que ubicó en pesos el valor de un kg de nueces entre $68.00 y $72.00 pesos dependiendo de la calidad y el precio del dólar utilizado en la ecuación de conversión.

La región nogalera más grande de Chihuahua, el municipio de Jiménez, desde hace años ha estado experimentado una crisis hídrica, por la extracción desmedida del agua para el riego del nogal, sobreexplotación que ha ocasionado que 200 hectáreas de nogal se sequen a consecuencia del abatimiento del manto acuífero Jiménez-Camargo, y dejando sobre la cuerda floja al resto de las hectáreas de nogal instaladas en el municipio.

A nivel estatal, actualmente, según la SADER, se tiene registro de una superficie sembrada de nogal, de 101 mil 272.04 hectáreas de nogal. Anualmente una hectárea de nogal consume 19 mil metros cúbicos de agua, siendo un cultivo de alta demanda hídrica que ha causado la sobreexplotación de acuíferos.

La producción del año pasado, 2022, que fue de 106 mil 128.68 toneladas a nivel estatal, obtuvo un valor de producción de 7 mil 444 millones 710.19 pesos. Las ganancias generadas por la cosecha de nuez no representan una gran derrama en municipios puramente nogaleros, como es el ejemplo de Jiménez, dado que son capitales “golondrinos”, esto quiere decir que la inversión se va fuera del municipio.

El municipio en liderar la producción de nuez pecanera a nivel estado, pese a la crisis hídrica que enfrentan muchas nogaleras, generada por este mismo cultivo, el año pasado, 2022, se generó una cosecha de 13 mil toneladas, que representaron un valor de producción 847 millones 699.69 mil pesos.

En segundo lugar, de los tres primeros municipios productores de nuez, se posicionó el municipio de Buenaventura, con una producción de 10 mil 829.20 toneladas, logrando un valor de producción de 713 millones 807.26 mil.

Y, por último, en tercer lugar, se posicionó el municipio de Camargo, con una producción de 10 mil 790 toneladas, generando un valor de producción de 808 mil 593.32 pesos.

Al mes de octubre de este año, 2023, según información de COMENUEZ, el kilo de nuez cotiza en los 73.89 pesos. Para este año, el aborto del fruto en los nogales, el estrés calórico e hídrico generaran nueces de baja calidad, estimando según la SADER, que los precios de apertura en la temporada de nuez, ya próxima, oscilen entre los 40 a 70 pesos por kilo.

Por: Gorki Belisario Rodríguez Ávila. 

Fotografía: Historiasmx / Gorki Rodríguez.