De acuerdo con el Consejo de Exportación de Aves y Huevos de Estados Unidos (USAPEEC, por sus siglas en inglés), durante la primera mitad del año ha exportado 1.9 millones de toneladas de carne de pollo, gracias a un incremento interanual por el orden de 6.8%.
Las cifras, basadas en información de su Departamento de Agricultura (USDA), indicaron que el valor de estos envíos ascendió hasta 2.1 billones de dólares, lo que representó un alza de 21.1% sobre el mismo periodo de 2020.
En el organismo estadounidense calificaron estos números como récords históricos, y atribuyeron los sobresalientes resultados a los volúmenes comercializados principalmente hacia China y Cuba.
Resaltaron el caso del mercado chino, que desde el año pasado reabrió sus puertas para la carne de pollo, después de un veto comercial que duró cinco años.
Entre enero y junio, este destino recibió 217,020 toneladas de esta proteína, de los cuales aproximadamente 60% estuvo conformado por patas, al ser considerado un elemento gastronómico de alta demanda.
Respecto a los envíos hacia Cuba, la información del USAPEEC indicó un incremento interanual de 96.6%, totalizando en 163,366 toneladas, señalaron que la cifra pudo ser mayor de no ser por la pandemia, ya que el turismo es un sector crítico de la economía del país caribeño.
Fuente: Avicultura.com
