Baja 1.1% el precio mundial de la carne durante septiembre: FAO
El índice de precios de la carne de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) registró en septiembre un promedio de 127.9 puntos, lo que representó una disminución de 1.5 puntos, equivalente a 1.1%, respecto al valor revisado de agosto.
De acuerdo con el organismo, el indicador se mantuvo prácticamente en el mismo nivel observado hace un año. La reducción mensual estuvo relacionada principalmente con el descenso en las cotizaciones de la carne de aves y de cerdo, mientras que los precios de la carne de vacuno y ovino permanecieron, en términos generales, estables.
En el mercado avícola, los precios disminuyeron ante una mayor disponibilidad de producto para exportación desde Brasil y una menor demanda de importaciones por parte de la Unión Europea.
La reducción de las compras europeas se produjo después de la entrada en vigor, el 3 de septiembre, de nuevos requisitos relacionados con el uso de antimicrobianos. El impacto fue más marcado en los productos de mayor valor, además de coincidir con un adelanto de importaciones previo a la aplicación de la normativa.
En el caso de la carne de cerdo, la abundante oferta en los principales países exportadores presionó a la baja las cotizaciones. En la Unión Europea, la producción porcina recuperó su ritmo habitual tras disminuir las olas de calor registradas durante el verano, lo que incrementó la disponibilidad y favoreció una reducción de precios.
Para la carne de vacuno, el comportamiento fue desigual. Los precios de exportación de Australia descendieron debido a una mayor competencia en los mercados internacionales, mientras que en Brasil las cotizaciones aumentaron por una mayor demanda procedente de Estados Unidos.
En este último mercado, el 1 de septiembre se amplió temporalmente el contingente arancelario para determinados recortes magros de carne de vacuno, lo que permitió reducir los aranceles aplicados a volúmenes adicionales de importación.
Por su parte, los precios de la carne ovina se mantuvieron sin cambios significativos en septiembre. La sólida demanda mundial de importaciones sostuvo las cotizaciones de exportación de Oceanía, aunque este efecto fue compensado por menores precios en Nueva Zelanda, asociados principalmente a movimientos en los tipos de cambio.
