Uruguay lleva a la FAO propuesta para destacar el valor de sus pastizales
Uruguay presentó en la sede de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en Roma, la iniciativa “Un paseo por los sentidos”, como parte de las actividades del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026, cuyo comité directivo es copresidido por el país sudamericano.
La propuesta buscó acercar a los asistentes a los paisajes rurales de Uruguay y resaltar la importancia de sus pastizales, así como el vínculo de estos ecosistemas con la producción ganadera y la identidad del país.
Durante la apertura, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, acompañado por el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gastón Scayola, destacó la relevancia de la iniciativa para mostrar la identidad productiva uruguaya.
Por parte de la FAO participaron Godfrey Magwenzi, director general adjunto y jefe de gabinete, y el embajador Alfredo Bogliaccini, quien estuvo a cargo de dar la bienvenida a los asistentes.
Fratti señaló que los pastizales naturales representan uno de los principales recursos de Uruguay y constituyen la base de un sistema productivo desarrollado a lo largo de la historia del país.
El ministro sostuvo que la naturaleza, la producción, la cultura y las tradiciones rurales forman parte de una misma identidad nacional, estrechamente vinculada con los territorios de pastizal.
Como parte de la jornada también se presentó la exposición fotográfica “Gauchos”, del fotógrafo Luis Fabini, en el Museo y Red de Alimentación y Agricultura de la FAO.
El encuentro concluyó con una degustación de carnes y vinos uruguayos, con la que el país mostró ante representantes internacionales parte de su producción agropecuaria y de su tradición rural.
