Japón enfrenta récord en precios de carne de cerdo; también suben vacuno y pollo
El precio de la carne de cerdo en Japón alcanzó en septiembre su nivel más alto desde 2003, de acuerdo con datos del Ministerio de Agricultura, mientras que los precios de la carne de vacuno y pollo también se mantienen por encima de sus promedios anuales.
El lomo de cerdo registró un precio de 293 yenes por cada 100 gramos, alrededor de 1.76 euros, lo que representa un incremento de 7% respecto al promedio anual y el nivel más elevado en más de dos décadas.
En el caso del vacuno importado, el precio llegó a 442 yenes por 100 gramos, unos 2.65 euros, 26% por encima de su media anual. La carne de vacuno nacional alcanzó 859 yenes, cerca de 5.16 euros, con un aumento de 3%.
El pollo también presentó un incremento, al comercializarse en 155 yenes por cada 100 gramos, equivalentes a unos 0.93 euros y 13% por encima de su promedio anual. Sin embargo, el precio se mantuvo por debajo del máximo registrado en agosto.
El Ministerio de Agricultura realiza mensualmente un seguimiento en cientos de establecimientos para conocer la evolución de los precios de los productos cárnicos.
Las autoridades japonesas mantendrán vigilancia sobre factores como el tipo de cambio y el costo de los piensos, considerados elementos determinantes para la evolución de los precios de la carne en el mercado nacional.
