SuKarne incorpora perros a la inspección veterinaria y detección del gusano barrenador
Es la primera empresa latinoamericana en integrar canes entrenados a su sistema de verificación sanitaria
SuKarne se ha convertido en la primera empresa de América Latina en incorporar perros entrenados como parte de su sistema de inspección y verificación sanitaria. Cuatro ejemplares ya completaron su entrenamiento, avalado por la Asociación Holandesa para Perros de Detección y la Asociación Canina de la Policía de Estados Unidos, mientras que otros cuatro se encuentran en la etapa final de capacitación, bajo protocolos validados por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).
Estos caninos están capacitados para detectar de manera temprana diversas afecciones, entre ellas el gusano barrenador, antes de que los signos sean visibles, lo que permite actuar con rapidez y reducir riesgos sanitarios.
Los primeros cuatro perros, seleccionados por sus habilidades específicas, son operados por Kaninos, empresa especializada que garantiza su bienestar integral. Trabajan bajo un modelo ético, científico y sin sobrecarga de trabajo, en tres centros de acopio estratégicos: Ocozocoautla de Espinosa y Palenque (Chiapas), y La Tinaja (Veracruz), zonas clave por su relevancia sanitaria.
En estos centros, y en todos los pertenecientes a SuKarne, los veterinarios especializados aplican protocolos estrictos de manejo y bioseguridad, que incluyen la revisión del ganado antes de su traslado, el rechazo inmediato de animales con heridas y la aplicación de tratamientos preventivos contra parásitos, incluido el gusano barrenador.
Estas acciones refuerzan el modelo integral de SuKarne, enfocado en la sustentabilidad ambiental, el bienestar animal, la seguridad alimentaria, los derechos humanos y la salud pública. Actualmente, la empresa opera con más de 165 centros de acopio y mantiene colaboración con más de 60,000 ganaderos proveedores activos en todo el país.
