Producción animal, eje del desarrollo económico y la seguridad alimentaria: IICA
La 45ª reunión ordinaria del Comité Ejecutivo del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) arrancó en Lima con un mensaje conjunto de ministros y altos funcionarios de Agricultura de las Américas, quienes coincidieron en que la producción animal es estratégica para el crecimiento económico regional y la seguridad alimentaria global.
En la primera jornada, los representantes subrayaron que alimentos como carne, leche y huevos, ricos en nutrientes, son fundamentales en los sistemas alimentarios del continente y del mundo.
El encuentro fue inaugurado por Ángel Manero Campos, ministro de Desarrollo Agrario y Riego de Perú, y por Manuel Otero, director general del IICA. La sesión reúne durante dos días a ministros, delegaciones de 12 Estados Miembros, observadores, investigadores, representantes del sector privado, organismos internacionales y miembros del cuerpo diplomático acreditado en Perú.
El Comité Ejecutivo del IICA es un órgano estratégico que se reúne anualmente para definir prioridades y proyectos de cooperación técnica en el hemisferio. Actualmente está conformado por Argentina, Bolivia, Costa Rica, Dominica, Estados Unidos, Jamaica, México, Panamá, Paraguay, Santa Lucía y Uruguay. Además, participaron como invitados Brasil, Canadá, El Salvador, Granada, Guyana y República Dominicana.
Manero Campos destacó que la ganadería en América Latina y el Caribe enfrenta el reto de avanzar hacia la sostenibilidad y de fortalecer el papel de los pequeños productores. “Para mejorar necesitamos innovación, tecnología y aprendizaje. En este camino, el apoyo del IICA es fundamental”, señaló.
Por su parte, Manuel Otero recordó que la ganadería representa el 50% del PIB agropecuario de la región y es el sustento de 38 millones de agricultores. Enfatizó que la demanda global de alimentos de origen animal seguirá creciendo de manera sostenida hasta 2050, lo que constituye una gran oportunidad para las Américas.
“La ganadería es una columna vertebral de nuestras economías. Debemos construir, con ciencia e innovación, el futuro que queremos para nuestro agro en los próximos 25 años, sin aceptar cambios impuestos desde afuera”, afirmó el director general del IICA.
