Uruguay reúne a más de 250 especialistas para impulsar la conservación de pastizales
Más de 250 representantes de 20 países participaron en el Foro Regional de Pastizales y Pastores de América Latina y el Caribe, celebrado del 27 al 29 de septiembre en Punta del Este, Uruguay, con el objetivo de fortalecer la cooperación para el manejo sostenible de estos ecosistemas y reconocer su importancia para la producción de alimentos, la biodiversidad y el desarrollo rural.
El encuentro fue organizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y los ministerios de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y de Ambiente de Uruguay, como parte de las actividades del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026, que Uruguay copreside junto con Mongolia.
La jornada también contó con el respaldo de la Unión Europea, mediante el programa Euroclima, así como del Instituto Plan Agropecuario (IPA), el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y la Asociación Uruguaya de Ganaderos del Pastizal (Augap).
Como parte de las actividades previas, los participantes visitaron el establecimiento Las Flores, en Maldonado, dedicado a la cría y recría de ganado ovino y bovino, donde conocieron sus sistemas productivos y las características de sus ambientes naturales.
Durante la apertura participaron el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti; el ministro de Ambiente, Edgardo Ortuño; la líder del Programa Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, Maya Takagi, y Munkhnasan Tsevegmed, representante del Ministerio de Alimentación, Agricultura e Industria Ligera de Mongolia.
En el marco del encuentro, el Correo Uruguayo presentó además un sello conmemorativo del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026, elaborado a partir de la fotografía ganadora de un concurso organizado por INAC y la Alianza del Pastizal.
Analizan políticas, producción y conservación
Las sesiones del foro se desarrollaron alrededor de cuatro temas principales: gobernanza, políticas públicas y financiamiento; producción familiar y desarrollo rural; cultura, tradición e identidad pastoril, y ciencia, tecnología y conocimientos tradicionales.
Los participantes intercambiaron experiencias sobre políticas para conservar los pastizales, mecanismos de financiamiento y alternativas para vincular la sostenibilidad con los mercados y la generación de valor. También analizaron opciones para reconocer los servicios ecosistémicos y generar beneficios para los productores.
El programa incluyó una sesión preparatoria de la XVIII Reunión de la Comisión de Desarrollo Ganadero para América Latina y el Caribe (Codegalac), que Uruguay organizará en 2027. En este espacio se abordaron los desafíos de avanzar hacia una ganadería más sostenible y el papel que desempeñan los pastizales en ese proceso.
El campo natural, clave para la ganadería uruguaya
En Uruguay, el campo natural ocupa alrededor del 55 por ciento del territorio y constituye la base de la producción ganadera de bovinos y ovinos. Este ecosistema está presente en cerca del 70 por ciento de las explotaciones agropecuarias del país, muchas de ellas de carácter familiar.
Representantes de la FAO destacaron la necesidad de fortalecer las inversiones y las alianzas para garantizar la conservación de los pastizales, al considerar que su protección requiere la participación coordinada de gobiernos, productores, investigadores y organismos internacionales.
Autoridades uruguayas también resaltaron el valor productivo, ambiental y cultural del campo natural, así como el papel de los pastores y ganaderos como principales responsables de su conservación.
Durante la clausura, el presidente de INAC, Gastón Scayola, destacó la importancia del sistema productivo uruguayo y su vínculo con la identidad del país, además de subrayar la posibilidad de producir alimentos mientras se conservan los recursos naturales.
De acuerdo con los organizadores, las conclusiones del foro permitirán dar continuidad a la agenda regional sobre pastizales y sistemas pastoriles, además de impulsar una mayor coordinación entre políticas públicas, investigación, producción y conservación.
