Permitirá NOM de clasificación de la carne crecer en mercado de exportación: AMEG

Chihuahua.– El presidente de la Asociación Mexicana de Productores de Carne, Jesús Brígido Coronel, expuso que el cierre de la frontera de Estados Unidos a la importación de ganado en pie representa una oportunidad para impulsar una reingeniería estatal que permita procesar ese ganado localmente y exportar cortes finos tanto al mercado estadounidense como a otros países.

Anualmente, estados de la Zona Libre como Sonora, Chihuahua, Coahuila, Durango y Tamaulipas exportan alrededor de 1.2 millones de cabezas de ganado; sin embargo, con el cierre de la frontera, estos becerros permanecen en territorio nacional, lo que adquiere especial relevancia para la economía estatal.

Asimismo, detalló que en 2024 el PIB agropecuario en Chihuahua ascendió a 84 mil millones de pesos, de los cuales el sector pecuario representa el 40 por ciento, es decir, aproximadamente 33 mil millones de pesos.

Dentro de este sector, la ganadería concentra el 94 por ciento de la actividad, lo que consolida a Chihuahua como una entidad predominantemente exportadora de ganado bovino.

Finalmente, señaló que se busca incluir la NOM-004-SAGARPA-2018 en el Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá, la cual establece el sistema de clasificación de canales de carne de bovino en México, con el objetivo de que se traduzca en mejores ingresos para los productores ganaderos.

Fuente: El Diario