Trump promete reducir el precio de la carne de vacuno tras un aumento anual del 14 %
El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, aseguró que su administración reducirá los precios de la carne de vacuno, tras un año en el que el producto alcanzó niveles récord con un incremento del 14 % interanual. Sin ofrecer detalles concretos, Trump afirmó que “hemos hecho nuestra magia y tenemos un acuerdo”.
De acuerdo con la Oficina de Estadísticas Laborales (BLS), el precio de la carne picada alcanzó en agosto los 6,31 dólares por libra (unos 12,3 euros por kilogramo), lo que supone un 1 % más que en julio y un 14 % más que en 2024. El incremento supera ampliamente la inflación general y la alimentaria, ambas situadas en el 2,9 %.
La subida de precios está vinculada a la escasez de ganado provocada por la sequía, la inflación, la falta de mano de obra y la inestabilidad del mercado. El sacrificio semanal de reses a finales de julio y principios de agosto cayó a su nivel más bajo en una década, según datos del Departamento de Agricultura (USDA).
En el ámbito del comercio exterior, las exportaciones de carne de vacuno en julio alcanzaron 211 millones de libras, un 19 % menos que el año anterior, mientras que las importaciones de junio aumentaron un 13 % interanual. El USDA también recortó ligeramente sus previsiones de producción de carne de vacuno para 2025.
El organismo anunció el mes pasado que publicará un plan para “reconstruir el suministro de ganado estadounidense”, incentivando la producción y buscando revitalizar una industria que enfrenta el censo ganadero más bajo en 70 años.
Por su parte, la secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, descartó la posibilidad de pagos directos a los productores, aunque señaló que se analizan medidas para reducir los costos de producción, como la apertura de pastizales públicos, menores cargas regulatorias y nuevos seguros frente a la volatilidad de precios.
Las declaraciones de Trump se produjeron antes de conocerse los informes oficiales de precios al consumidor y al productor de septiembre, cuya publicación fue aplazada debido al cierre presupuestario del gobierno federal.
