Convocado el I Congreso Internacional de la Carne Ovina en Colombia
La Cadena Productiva Ovino Caprina del Valle del Cauca realizará el I Congreso Internacional de la Carne Ovina en Buga, Colombia, los días 1, 2 y 3 de octubre.
El evento se plantea como “un espacio académico, técnico y comercial que busca fortalecer la cultura, el consumo y la cadena de valor de la carne ovina en Colombia”.
Objetivos principales
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Promover la producción y el consumo de carne ovina a nivel nacional.
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Visibilizar experiencias exitosas e iniciativas innovadoras en el sector.
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Generar redes de cooperación entre productores, técnicos y empresarios.
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Impulsar la investigación y la transferencia tecnológica.
Se espera la participación de más de 120 asistentes, entre conferencistas internacionales, talleres prácticos, concursos académicos y fotográficos, además de salidas técnicas al campo.
Ejes temáticos
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Razas y factores zootécnicos de la producción ovina.
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Aportes ambientales de los sistemas de producción: conservación de la biodiversidad y mitigación del cambio climático.
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Aspectos culturales y gastronómicos vinculados al consumo de carne ovina.
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Comercialización, costos y rentabilidad de la producción.
Para más información, los interesados pueden consultar la página web oficial del evento.
