Rabobank prevé que en 2026 continuará disminuyendo la producción mundial de carne de vacuno
En su más reciente informe trimestral sobre la evolución del mercado de carne de vacuno, Rabobank estima que la producción global seguirá reduciéndose en 2026, aproximadamente un 3,1 %. El recorte afectará a grandes productores como Brasil, Estados Unidos y Canadá.
El banco también prevé una caída a finales de 2025, cuando la producción sería un 0,8 % menor que en 2024. En términos porcentuales, Nueva Zelanda será el país que experimentará la mayor reducción en 2025, mientras que en volumen la mayor contracción corresponderá a Estados Unidos.
El informe destaca que la oferta de ganado en EE. UU. continúa disminuyendo, lo que ha llevado a empresas como Tyson Foods a cerrar algunas de sus principales plantas. En Canadá, las exportaciones han retrocedido en alrededor de 41.000 toneladas, debido a una menor disponibilidad de producto en el mercado interno, tendencia que podría profundizarse en 2026.
En Nueva Zelanda, la producción también mantiene una tendencia a la baja, con un menor número de animales listos para sacrificio.
Por el contrario, Rabobank espera que en China la producción de carne vacuna crezca ligeramente en 2025 y que los precios comiencen a recuperarse “lentamente” conforme el mercado absorba el exceso de oferta previo.
