50 países en todo el mundo confían en la certificación TIF mexicana: ANETIF
El presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), Jesús Huerta Urquides, destacó que gracias a la denominación TIF, México exporta proteína animal a más de 50 naciones en todo el mundo, incluyendo destinos altamente exigentes en materia de inocuidad y sanidad, como Canadá, China, Corea del Sur, Estados Unidos, Japón y Vietnam.
Esto se debe a que este certificado está sustentado en leyes y reglamentos internacionales, y es controlado por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), además de contar con el reconocimiento de los socios comerciales de nuestro país.
En el marco de la Expo de la Asociación Nacional de Tiendas departamentales y de Autoservicio (ANTAD), señaló que la ANETIF y sus empresas afiliadas están comprometidas con la producción de alimentos sanos y de alto valor nutricional, con la finalidad de garantizar al consumidor un alimento libre de residuos contaminantes.
Jesus Huerta resaltó que actualmente México cuenta con 456 establecimientos TIF en todo el país, los cuales continuamente son inspeccionados por las autoridades federales para asegurar que se cumple con los más altos estándares a nivel mundial.
Dentro de esta cifra, acotó, se contemplan 165 rastros con dicha certificación, dedicados al procesamiento de porcinos, bovinos, aves, ovinos, caprinos y equinos.
Comentó que en los 40 años de existencia del distintivo TIF, parte fundamental de estos esfuerzos ha sido el trabajo de los productores pecuarios mexicanos, las plantas procesadoras, la industria comercializadora y las autoridades de gobierno.
El presidente de la ANETIF concluyó que pese estar comprometidos con el suministro ininterrumpido de proteína animal, aún hay un largo camino que recorrer para promocionar la calidad que ofrece esta certificación, con el objetivo de que cada vez más consumidores, confíen en ella.
Fuente: Porcicultura.com
