Sigue bajando el censo porcino alemán pero tiende a la estabilización
Los resultados del censo ganadero ¡publicado por la Oficina Federal de Estadística (Destatis) indican ahora una estabilización de las poblaciones de cerdos en Alemania tras las enormes caídas de los últimos años. Según datos preliminares, en el momento del informe había 21,2 millones de cerdos en los establos alemanes. Se trata de 150.600 animales, o un 0,7% menos que en noviembre de 2022. El número de explotaciones porcinas era de 16.180, un 4,5% menos que hace un año.
En Alemania hay 9,58 millones de cerdos de engorde un 1,5% menos que en comparación con el año anterior. El número de cerdas reproductoras se mantuvo bastante constante en 1,40 millones de animales. Se trata de sólo un 0,3% menos que en noviembre de 2022.
Aunque las cifras del último censo ganadero del 3 de noviembre de 2023 solo muestran un ligero descenso, en una comparación de diez años los descensos siguen siendo enormes. Desde noviembre de 2013, 11.800 ganaderos se han retirado de la cría de cerdos, lo que corresponde a una disminución de alrededor del 42%. Durante el mismo período, las poblaciones de cerdos disminuyeron en 6,92 millones de animales o un 24,6%. El tamaño medio de la explotaicón ganadera sigue creciendo. Mientras que en 2013 una explotación mantenía una media de 1.000 cerdos, diez años después había 1.300 animales por explotación.
