Este año, la avicultura brasileña enviará al mundo 5.2 mt. de carne de pollo
De acuerdo con estimaciones de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), este año la industria avícola de ese país lograría posicionar en los mercados internacionales 5.2 millones de toneladas de carne de pollo, marcando un nuevo récord histórico, luego de un incremento de 8%.
En el organismo indicaron que esta proyección obedece a la competitividad que han ganado, debido a una menor participación por parte de regiones exportadoras que han disminuido su comercialización, derivado de factores como la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad AH5N1.
Su presidente, Ricardo Santin, comentó que esta perspectiva positiva se vería potenciada por una contracción en los costos de producción, después de tres años de una tendencia alcista, y que al ser más “razonables” dejan espacio para mayor rentabilidad en las empresas.
Durante los primeros siete meses del año, las ventas al extranjero por parte de Brasil ya expresaban un comportamiento favorable, siendo 8.2% superiores respecto al mismo periodo de 2022, acumulando 3.06 mt., según las cifras oficiales.
La producción crecerá 3%, más que suficiente para aumentar la demanda local
En cuanto a la producción de cárnicos de ave en el país sudamericano, la ABPA pronosticó que el volumen ascenderá hasta 14.9 mdd. en 2023, 3% más en términos interanuales, lo que sería propiciado por un mejor equilibrio entre la oferta y la demanda.
Gracias a esto, la disponibilidad de dicho alimento en el mercado interno podría ser 1.5% superior a lo registrado el año pasado, anotando 9.8 mt., siendo suficiente para solventar un aumento similar en el consumo per cápita, que rondaría los 46 kilogramos.
Fuente: Avicultura.mx
