Es oficial, las autoridades mexicanas impulsarán una campaña para el consumo de leche
La Comisión de Desarrollo y Conservación Rural, Agrícola y Autosuficiencia Alimentaria de la Cámara de Diputados aprobó un dictamen para impulsar una “Campaña Nacional de Consumo de Leche”, enfocada en acercar este alimento básico a toda la población en general, en atención a las recomendaciones internacionales.
María del Refugio Camarena Jáuregui explicó que estos trabajos se realizarán a través de las secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural, Economía y Salud, así como en sinergia con Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex).
El objetivo será presentar a la leche como un alimento completo, que es fuente de proteínas, calcio, vitaminas, grasas de buena calidad y minerales, todos ellos componentes necesarios para lograr un crecimiento y desarrollo saludable
México tiene un déficit de 50 litros en el consumo de leche per cápita
La presidenta de la Comisión de Ganadería en San Lázaro comentó que estas acciones son fundamentales, toda vez que el consumo per cápita anual en México se ubica en los 130 litros, lo que contrasta con los 163 l. registrados en bebidas azucaradas.
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la recomendación en cuanto a la ingesta de leche es de 180 l. por persona al año, esto quiere decir que nuestro país tiene un déficit de 50 l. en este sentido.
Destacó que la campaña tiene el potencial de beneficiar a 12% de la población mexicana, que padece insuficiencia nutricional, anemia, deficiencias proteicas y desbalances de micronutrientes, y que se concentra principalmente en las comunidades rurales, en las que también se combatirá la obesidad y la diabetes.
Finalmente, María del Refugio Camarena afirmó que incrementar el consumo de leche también impulsará la producción nacional, lo que se traducirá en mayor rentabilidad y bienestar para los pequeños y medianos ganaderos.
Fuente: Ganadería.com
