Biodiesel, acciones por el medio ambiente y reducción del impacto negativo; la apuesta de la industria del alimento balanceado
Víctor Manuel Ochoa Calderón, presidente del Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal (Conafab), aseguró que tanto esta industria como el sector pecuario se enfocan en mejorar el aprovechamiento de recursos, esto para disminuir el impacto negativo de sus operaciones en el medio ambiente.
Indicó que a nivel global, la producción animal recicla 28 millones de toneladas de estos insumos, que son redireccionados para la generación de biodiésel, diésel renovable y demás materias primas inocuas, evitando así su desperdicio.
El también director general de Granjas Carroll de México, escribió para diario El Economista que esto va en sintonía con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU, los cuales hacen énfasis en la producción sostenible de alimentos, es decir, “hacer más con menos”, para evitar la degradación ambiental
Biodiesel a partir de las grasas de origen animal, una apuesta para reducir los gases GEI
Un ejemplo directo de esto, explicó, es la obtención de biodiésel a partir de grasas de origen animal, un combustible que genera menos emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) en comparación con otras alternativas más tradicionales.
En cuanto a la industria del alimento balanceado, comentó que se analiza la posibilidad de comprar insumos a agricultores locales, esto con la finalidad de reducir los trayectos de los transportes hasta las plantas y por lo tanto, la producción de dióxido de carbono.
Expuso que otra área de oportunidad es la implementación de energías alternativas a lo largo de todos los procesos dentro de las instalaciones, utilizando sistemas de monitoreo que permitan medir los resultados y eficientar las operaciones.
El médico veterinario, Víctor Ochoa, concluyó que para que los trabajos en materia sustentable tengan un impacto palpable, deben involucrarse todas las partes relacionadas con la cadena productiva, incluyendo a los segmentos mayorista y minorista.
