China abre su mercado a los despojos de cerdo de Brasil y amplía oportunidades comerciales
Brasil podría exportar más de 100 mil toneladas anuales de despojos porcinos a China, con ingresos adicionales superiores a 86.7 millones de euros, tras la firma de un protocolo que amplía el acceso de estos productos al mercado asiático.
La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) celebró la aprobación del protocolo revisado por parte de las autoridades chinas, que incorpora los despojos de cerdo entre los productos autorizados para su importación.
El acuerdo es resultado de las negociaciones entre el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil (MAPA) y el Gobierno chino. En mayo de este año, el ministro André de Paula encabezó una misión oficial a Pekín, donde participó en una reunión bilateral en la que se confirmaron los términos técnicos del documento para la carne de cerdo y sus subproductos.
Hasta ahora, el acceso de Brasil al mercado chino de despojos porcinos era limitado. El estado de Santa Catarina tenía autorización para exportar algunas partes externas, como manos, orejas y rabos, pero no despojos internos.
Con la nueva disposición, la ABPA estima que Santa Catarina podría exportar alrededor de 65 mil 900 toneladas anuales de despojos internos a China.
En el caso de Rio Grande do Sul, el potencial de exportación supera las 40 mil toneladas anuales de estos productos, además de las oportunidades comerciales para la carne de cerdo con hueso. En conjunto, ambos estados podrían superar las 100 mil toneladas anuales.
El presidente de la ABPA, Ricardo Santin, destacó que estos productos ya tienen valor comercial en otros mercados, pero cuentan con una demanda particularmente elevada en China.
También señaló que las diferencias y coincidencias entre los hábitos de consumo de ambos países permiten aprovechar mejor cada canal de cerdo y generar ingresos adicionales para los productores.
Brasil mantiene una relación comercial consolidada con China en el sector porcino. Entre 2013 y 2024, exportó al país asiático 2.7 millones de toneladas de carne de cerdo, que se ha mantenido entre los principales productos de exportación del sector.
La ampliación comercial se produce en un contexto de fortalecimiento sanitario para Brasil. En mayo de 2025, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) reconoció a todo el territorio brasileño como libre de fiebre aftosa sin vacunación.
Santin afirmó que la relación entre Brasil y China se sustenta en la confianza, la seguridad sanitaria y la complementariedad comercial, y aseguró que el sector porcino brasileño está preparado para aprovechar la apertura y generar mayor valor e ingresos.
