Sector avícola venezolano proyecta producir más de 1.5 millones de toneladas de pollo
La industria avícola de Venezuela prevé superar una producción de 1.5 millones de toneladas de carne de pollo durante los próximos tres años y comenzar a incursionar en mercados internacionales, informó el presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), Francisco Tagliapietra.
El dirigente explicó que el sector trabaja en la adecuación de sus procesos a los estándares internacionales necesarios para exportar, entre ellos los relacionados con el empaquetado y la presentación del producto. Mientras en otros mercados las cajas se comercializan de acuerdo con su peso y número de piezas, en Venezuela todavía son comunes los sacos y las cestas.
Tagliapietra destacó que las instalaciones dedicadas a la producción avícola en el país cuentan con infraestructura y condiciones comparables con las de potencias del sector como Brasil, Estados Unidos y diversos países europeos.
Asimismo, aseguró que el mercado interno se mantiene abastecido de productos avícolas, por lo que consideró innecesaria la importación de carne de pollo y otros productos terminados.
Con el incremento previsto en la producción y la modernización de sus procesos, la industria busca fortalecer su capacidad productiva y sentar las bases para iniciar exportaciones en los próximos años.
