Paraguay busca nuevos mercados para sostener crecimiento de la industria avícola
La industria avícola de Paraguay acelera su estrategia de expansión internacional ante el crecimiento sostenido de la producción de carne de pollo, que se aproxima a las 200 mil toneladas anuales. Productores del sector consideran indispensable abrir nuevos mercados de exportación para evitar que la oferta supere la capacidad de consumo interno.
La Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar) señaló que el mercado local podría resultar insuficiente para absorber el incremento de la producción previsto para los próximos años. Su presidente, Néstor Zarza, destacó que la diversificación de destinos comerciales será clave para mantener el dinamismo del sector.
El crecimiento de la actividad está impulsado por nuevas inversiones, entre ellas la próxima entrada en operaciones de la planta avícola “Pollos Blancos”, propiedad de JBS, ubicada en J. Eulogio Estigarribia, departamento de Caaguazú.
“Lograr la mayor cantidad de compradores es fundamental. La oferta que tenemos hace que nuestro mercado interno quede pequeño”, afirmó Zarza, al señalar que Paraguay no cuenta con una demanda doméstica comparable a la de países como Brasil o Argentina.
Las exportaciones avícolas paraguayas mantienen una tendencia positiva. Datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) indican que hasta mayo de este año se exportaron 5 mil 633 toneladas de productos avícolas, con ingresos por 6.3 millones de dólares, lo que representa un crecimiento del 36 por ciento en volumen y del 35 por ciento en valor respecto al mismo periodo del año anterior.
A este avance se suma la apertura de nuevos mercados. Emiratos Árabes Unidos se convirtió recientemente en un destino autorizado para los productos avícolas paraguayos, mientras que el acceso al mercado de Taiwán amplía las oportunidades comerciales para el sector.
El consumo interno también muestra señales de crecimiento. Según Avipar, factores como el aumento en los precios de la carne de res y los cambios en los hábitos alimenticios han favorecido una mayor demanda de carne de pollo.
“Hace uno o dos años la producción rondaba las 180 mil toneladas. Hoy estamos cerca de las 200 mil y esperamos superar esa cifra durante 2026. El consumo interno ya se aproxima a los 30 kilogramos por habitante al año”, explicó Zarza.
Respecto a los precios, el dirigente señaló que, tras los incrementos registrados a finales del año pasado, estos han comenzado a estabilizarse, situación que podría mantenerse gracias al aumento de la producción.
Por su parte, el ministro de Industria y Comercio de Paraguay, Marco Riquelme, destacó la importancia estratégica de la nueva planta de JBS para fortalecer la cadena productiva nacional y ampliar la oferta exportable.
“El objetivo es desarrollar un clúster productivo que permita exportar no solo carne de pollo, sino también soja y maíz transformados en proteína animal con valor agregado”, señaló el funcionario.
Con nuevas inversiones, mayores volúmenes de producción y la apertura de mercados internacionales, Paraguay busca consolidarse como un proveedor relevante de proteína avícola en la región y fortalecer su presencia en el comercio mundial de alimentos.
