Los estadounidenses consumirán 1.480 millones de alitas de pollo durante la Super Bowl
El consumo de alitas de pollo durante el fin de semana de la Super Bowl entre los Patriots y los Seahawks alcanzará la cifra récord de 1.480 millones de unidades, según el informe anual del National Chicken Council (NCC). El volumen representa un incremento de 10 millones de alitas respecto al año anterior, consolidando a este producto como uno de los grandes protagonistas gastronómicos del evento deportivo.
El dinamismo del sector avícola ha sido clave para atender esta demanda. En las cuatro semanas previas al partido —correspondientes al periodo de eliminatorias—, las ventas de alitas de pollo crecieron un 19,8 % en unidades a nivel nacional. En mercados concretos, el aumento fue aún mayor: en Seattle las ventas subieron un 22,2 %, mientras que en Boston el crecimiento alcanzó el 10,9 %.
En paralelo, el precio minorista de las alitas frescas registró una caída interanual del 2,8 %, situándose en un promedio de 7,06 euros por kilogramo (3,47 dólares por libra). Esta reducción ha sido posible gracias a un incremento del 2,2 % en la producción nacional de pollo de engorde durante 2025, favorecido por menores costes de los piensos.
A pesar de que los inventarios en almacenamiento en frío alcanzaron en noviembre su nivel más bajo de la última década —excluyendo el periodo de la pandemia—, la industria ha garantizado un suministro estable. De acuerdo con el NCC, tanto los supermercados como el canal Horeca se abastecieron con antelación suficiente para asegurar que, pese a la elevada demanda, las alitas de pollo sean abundantes, sabrosas y accesibles para los aficionados durante la gran final.
