Brasil cierra 2025 con exportaciones récord de carne aviar y porcina en volumen
El sector cárnico de Brasil concluyó 2025 con resultados históricos en exportaciones, de acuerdo con datos de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA). Los envíos de carne de ave alcanzaron un volumen récord de 5,324 millones de toneladas, lo que representa un crecimiento del 0,6% respecto a 2024. Sin embargo, pese al mayor volumen exportado, la facturación anual totalizó 9.015 millones de euros (9.790 millones de dólares), una caída interanual del 1,4%.
El desempeño de diciembre marcó un punto de inflexión, con ingresos por 873 millones de euros (947,9 millones de dólares), reflejando una recuperación significativa hacia el cierre del año. Los Emiratos Árabes Unidos se posicionaron como el principal destino de la carne aviar brasileña, con 479.900 toneladas, seguidos por Japón y Arabia Saudí. El presidente de la ABPA, Ricardo Santin, resaltó la capacidad de resiliencia del sector tras la superación de un foco de gripe aviar y destacó un aumento del 52% en las exportaciones a la Unión Europea durante diciembre.
En tanto, el sector porcino alcanzó un hito sin precedentes al exportar 1,510 millones de toneladas, un incremento del 11,9% interanual. Este crecimiento permitió a Brasil superar a Canadá y consolidarse como el tercer mayor exportador mundial de carne de cerdo. Los ingresos generados por estas exportaciones ascendieron a 3.332 millones de euros (3.619 millones de dólares), un aumento del 19,3% frente a 2024.
Filipinas se consolidó como el principal mercado para la carne porcina brasileña, con 392.900 toneladas exportadas, un salto del 54,5%, compensando la caída del 33% registrada en los envíos a China. Chile y Japón también incrementaron su participación, reflejando una estrategia de diversificación de destinos.
Impulsados por un cierre de año excepcional, estos resultados sientan las bases para un 2026 de crecimiento sostenido en la presencia internacional de la proteína animal brasileña.
