China rechaza nuevamente carne vacuna uruguaya por presencia de residuos antiparasitarios
.– Las autoridades sanitarias de China rechazaron una nueva partida de carne de vacuno procedente de Uruguay tras detectar residuos de fluazurón, un antiparasitario utilizado en el control de garrapatas en el ganado.
De acuerdo con el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) de Uruguay, el rechazo se debió al incumplimiento del periodo de retiro establecido entre la administración del medicamento y el sacrificio del animal, que debe ser de al menos 42 días.
Tras el hallazgo, las autoridades chinas informaron que reforzarán los controles sobre las importaciones de carne uruguaya. Actualmente, China representa cerca del 60 % de las exportaciones de carne bovina del país sudamericano, por lo que el incidente genera preocupación en el sector.
El problema de la garrapata continúa siendo uno de los principales desafíos sanitarios para la ganadería uruguaya, con pérdidas estimadas en unos 50 millones de dólares anuales.
Para hacer frente a esta situación, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) ha puesto en marcha el Plan Nacional de Lucha contra la Garrapata, enfocado en tres ejes estratégicos:
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Controlar la plaga en las zonas endémicas.
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Erradicarla de las áreas libres.
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Consolidar el enfoque de Una salud, integrando la sanidad animal, ambiental y humana.
El plan contempla además metas específicas, como establecer un diagnóstico de base mediante muestreos y registros de datos; reducir la morbimortalidad por hemoparásitos mediante la ampliación de hemovacunas; y frenar la multirresistencia promoviendo diagnósticos poblacionales de sensibilidad y un uso responsable de acaricidas.
