El alza del ganado vacuno encarece la carne y frena el comercio mundial
El continuo incremento de los precios del ganado vacuno a nivel global está reduciendo los volúmenes de carne importada, según un informe de RaboResearch.
A esta situación se suman factores geopolíticos, como los nuevos aranceles aplicados por Estados Unidos a las importaciones de carne brasileña este verano. Las medidas incluyeron un 40 % adicional sobre la tasa global del 10 % y un arancel fuera de cuota del 26,4 %, lo que impactará significativamente en el comercio bilateral, pese al récord de exportaciones brasileñas a EE. UU. en el primer semestre de 2025.
RaboResearch advierte que, aunque Estados Unidos sigue comprando carne brasileña, lo hace de forma anticipada para congelarla, previendo mayores precios en el segundo semestre. Esto podría reducir sus importaciones entre 10.000 y 15.000 toneladas mensuales hasta final de año, además de modificar los cortes demandados.
El especialista de Rabobank, Angus Gidley-Baird, destacó que los precios altos se observan tanto en el hemisferio norte como en el sur, en un contexto de menor producción por la caída de censos ganaderos en Europa, EE. UU. y Nueva Zelanda.
A nivel global, pese al buen desempeño de Australia y China en la primera mitad del año, se proyecta una baja del 2 % en la producción mundial de carne bovina en 2025.
