Sector avícola europeo pide acelerar regionalización ante brotes de Influenza Aviar en Brasil
La Unión Europea de Comercio de Ganado y Carne (UECBV) y la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) sostuvieron una reunión para analizar los riesgos derivados del reciente brote de Influenza Aviar en Brasil y definir estrategias conjuntas que permitan evitar mayores disrupciones en el comercio de carne avícola.
Regionalización sanitaria: una solución viable
Ante la relevancia que Brasil tiene como proveedor del mercado europeo, la UECBV planteó la necesidad de aplicar de manera urgente el principio de regionalización, una medida recomendada por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
Esta medida permite restringir el comercio únicamente a las zonas afectadas por los brotes, lo que evita cierres totales y asegura la continuidad de abasto. La Unión Europea (UE) apoya el enfoque para sus propias exportaciones, por lo que la UECBV pidió coherencia y reconocerlo también para el caso de las importaciones.
Según estimaciones, Brasil representa el 35% de las importaciones de carne de ave de la UE, mientras que una cuarta parte del consumo de pechuga de pollo en el bloque europeo proviene del exterior, lo que vuelve esencial el papel del país latinoamericano en la seguridad alimentaria de Europa.
Impacto en sector HORECA
La carne de ave brasileña está destinada principalmente al sector de hoteles, restaurantes y cafeterías (HORECA), más que al consumo directo, por lo que la UECBV advirtió que una interrupción en las importaciones afectaría directamente a esta industria.
En ese sentido, se instó a la UE a minimizar el impacto y a acelerar los procesos para adoptar el modelo de regionalización, comenzando por una aplicación al estado afectado y, posteriormente, avanzando hacia la zonificación de 10 kilómetros propuesta por la OMSA, conforme se reciban garantías de vigilancia sanitaria por parte de Brasil.
Este principio, por ejemplo, ya fue adoptado por países como México, Japón y Corea del Sur.
