Protectores solares en nogal pecanero

El nogal pecanero (Carya illinoinensis) es originario de regiones templadas; no obstante, en la Costa de Hermosillo, Sonora, se desarrolla bajo condiciones de clima seco y cálido. Las altas temperaturas afectan el desarrollo de la planta y reduce la producción y rentabilidad del cultivo; sin embargo, el nogal se convirtió en esta región en una de las principales opciones de cultivo, y para el año 2023 alcanzó una superficie sembrada de 21,742 ha.

Actualmente, el nogal en la Costa de Hermosillo enfrenta el reto de la rentabilidad, sujeto a varios factores entre los que destacan: la productividad por las condiciones climáticas adversas, la competitividad con otras regiones en el mercado nacional y con otros países en el mercado internacional; asimismo, la nuez pecanera como fruto seco, tiene que competir con otras frutas secas que son productos sustitutos en el consumo como la almendra, pistacho, nuez de castilla y nuez de la India; entre ellos destaca el caso de la almendra, debido a que ha alcanzado producciones récord, por lo que el precio se redujo en los últimos años.

Ante la problemática señalada surge la necesidad de explorar o generar nuevos conocimientos, encontrar nuevas tecnologías que permitan obtener o mejorar el potencial de los huertos de nogal y poder lograr una explotación productiva, competitiva y rentable; por lo que se determinó el “Beneficio costo de los protectores solares en nogal pecanero, en la Costa de Hermosillo en Sonora”.

Para mitigar el efecto de la alta temperatura y luminosidad, se evaluó el efecto de películas de caolina sobre la superficie de la hoja, como una opción para la optimización del proceso productivo en este frutal. En estas evaluaciones, se encontró que es posible aumentar rendimiento y rentabilidad con 8 aplicaciones durante toda la temporada, realizándose una aplicación cada 3 semanas a partir del mes de abril, la dosis fue 25 kg/ha del producto Suncrops®, diluido en 1800 L de agua.

El tratamiento con Suncrops presentó menor temperatura en el año 2017 y 2018, comparadas con el testigo. De la misma manera, al examinar el número de hojas dañadas se encontró que el tratamiento con Suncrops presentó menor número de hojas dañadas que el testigo. En relación a viviparidad o nuez germinada, los resultados indican que la germinación de la nuez es menor que el testigo, en un 14 y 71% respectivamente, en los dos años objeto de estudio. Estos resultados en viviparidad son muy relevantes ya que permiten prevenir la reducción del daño por germinación prematura y conservar la calidad de la nuez. En el siguiente cuadro se resume el efecto en rendimiento.

Efecto de Suncrops en rendimiento nuez variedad Wichita (2017-2018)

Como se observa en los datos del cuadro anterior, el rendimiento en los árboles tratados fue superior en términos absolutos con 775 y 174 kg/ha, equivalente a 34 y 10 % respectivamente, comparados con el testigo, durante los años 2017 y 2018. Estos resultados indican que esta nueva tecnología permite incrementar el rendimiento de nuez en promedio en estos dos años hasta en 22%. No obstante, sus beneficios, surge la necesidad de realizar un análisis económico para determinar su rentabilidad.

Análisis Beneficio-Costo (RBC). Es una herramienta utilizada en los procesos de toma de decisiones para evaluar costos y beneficios económicos tanto del flujo de los ingresos o beneficios como el de los costos de operación. Algunos criterios para usar el uso del análisis beneficio-costo son: Es una herramienta para tomar decisiones sobre compras o asignaciones de recursos, para medir el impacto potencial o la conveniencia de la adopción de una nueva tecnología, o bien para evaluar económicamente los cambios propuestos en la estructura de los procesos productivos.

El análisis beneficio-costo es pertinente ya que se busca la optimización del proceso productivo, pero es muy importante tomar en cuenta que aun cuando el uso de la nueva tecnología trae beneficios traducidos en mayor rendimiento y mayores ingresos, también su implementación implica un aumento en los costos de producción y para lograr la eficiencia económica requiere la cuantificación de la relación beneficio-costo. El objetivo más importante del análisis económico financiero es medir los efectos financieros que la nueva tecnología tendrá en la rentabilidad de la huerta. Para el análisis beneficio-costo se utilizó la fórmula:

RBC= B/C donde

1). RBC= Relación Beneficio Costo,

2). B= Beneficios (rendimiento x precio) y

3). C=Costos totales de producción

En el siguiente cuadro se observa que el uso del protector solar, elevó el costo de producción de $156,839 a $178,347; pero también elevo los ingresos o beneficio de $188,417 a $232,830.

Relación Beneficio-Costo del tratamiento con Suncrop y el Testigo, (2017-2018).

En el análisis económico de los resultados de la nueva tecnología con protector solar, el análisis beneficio-costo resultó en 1.31, superior al Testigo que fue de 1.20. Lo anterior indica que la nueva tecnología es rentable, pero también al ser mayor que el testigo obtenemos un impacto económico positivo para la adopción de la nueva tecnología.

No obstante, lo anterior, este análisis debe ser dinámico, ya que es importante tomar en cuenta los factores de variación como los rendimientos que varían año con año, como se observó durante los ciclos 2017 y 2018. De igual manera los costos de los insumos y los precios de la nuez están sujetos a variación por lo cual es necesario tomar en cuenta estas variaciones y su impacto en la rentabilidad, para tomar la decisión en el uso de esta tecnología.

Más información:

Dr. Erasmo Valenzuela Cornejo

Dr. Jesús Humberto Núñez Moreno

Campo Experimental Costa de Hermosillo-CIRNO-INIFAP

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Teléfono: 01 (55) 387 18 700 ext. 81310 o 81339

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