Al cerrar mayo, la producción mexicana de bienes pecuarios rozó los 10 millones de toneladas
Entre enero y mayo México generó 9.8 millones de toneladas de carne de cerdo, res, pollo, leche de bovino y huevo para plato, esto quiere decir que en dicho lapso la producción nacional de proteína animal registró un crecimiento de 1.8% en su comparación interanual.
El aporte de bienes pecuarios durante este periodo contempló una cotización de 12,774 millones de dólares, de acuerdo con lo informado por el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), 22.1% por encima de lo anotado el año pasado.
La producción al alza, las exportaciones con una caída de doble dígito
Pese a este crecimiento en el desempeño local, los envíos hacia el extranjero de estas mercancías, mostraron una tendencia contraria, al sufrir una contracción de 13.4%, por lo que se exportaron 253,000 toneladas, valuadas en 1,200 mdd., 19.5% menos.
En cuanto al consumo aparente de estos alimentos, se tuvo un aumento de 4.9% en respecto a 2022, posicionándose en 12.2 mt., lo que en comparación con la producción, generó un déficit que debió ser cubierto a través de las importaciones.
Las estas compras internacionales totalizaron en 2.6 mt., derivando en una facturación que superó los 2,880 mdd., indicando en cada caso crecimientos interanuales de 15.9% y 14%, según el organismo consultor.
LA EXPECTATIVA ANUALIZADA SIGUE AL ALZA, ESTE AÑO SE PRODUCIRÁN AL MENOS 2% MÁS PROTEÍNA ANIMAL
Las expectativas del GCMA apuntaron que este año la producción mexicana de proteína animal cerrará con 24.8 mt., 2.1% por encima de lo aportado en 2022, mientras que el consumo, con un alza de 4.2%, seguiría superando la oferta, con 30.8 mt.
Por este motivo, se espera que las importaciones a lo largo de 2023 acumulen un aumento de 11.5% respecto al año pasado, con lo que se introducirán a nuestro territorio 6.6 mt.; mientras que las exportaciones mantendrían su tendencia a la baja con una caída de 8.7%, quedando en 609,300 t.
Fuente: Porcicultura.com
