Renuevan Anetif y amec alimentec alianza para impulsar innovación en la industria cárnica de México y España
La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (Anetif), de México, y amec alimentec, de España, renovaron su acuerdo de colaboración con el propósito de fortalecer el intercambio de experiencias, la transferencia tecnológica y la internacionalización de las empresas que integran la cadena cárnica de ambos países.
Durante la firma del convenio, el presidente de Anetif, Alonso Fernández Flores, destacó que México representa un mercado de interés para las empresas españolas y constituye una plataforma estratégica para ampliar su presencia en Europa.
El acuerdo contempla tres objetivos principales: impulsar la transferencia de tecnología mediante el intercambio de conocimientos, innovaciones y soluciones técnicas; fortalecer la cooperación entre los sectores productivos de México y España, y promover la expansión y los vínculos comerciales entre las empresas cárnicas de ambas naciones.
Fernández Flores señaló que la colaboración busca transformar la relación comercial en una alianza enfocada en la innovación, el desarrollo de capacidades técnicas y la expansión internacional. Explicó que México aporta su capacidad productiva, experiencia en el Sistema Tipo Inspección Federal (TIF) y una cadena cárnica orientada a la exportación, mientras que España cuenta con un importante desarrollo en tecnología alimentaria, maquinaria, ingredientes y experiencia en mercados internacionales.
Añadió que, para los establecimientos TIF y otros participantes de la cadena, como ganaderos, plantas procesadoras, envasadores, distribuidores y exportadores, esta alianza puede contribuir a modernizar instalaciones, fortalecer la seguridad alimentaria y la trazabilidad, mejorar la competitividad exportadora e impulsar la capacitación técnica y la sostenibilidad.
Este planteamiento coincide con las acciones que Anetif ha promovido ante el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), entre ellas la capacitación en buenas prácticas ganaderas y seguridad alimentaria, el intercambio de información y el desarrollo de proyectos para elevar la competitividad del sector y facilitar sus exportaciones.
Por su parte, Joan Caba Muntada, presidente de amec alimentec, asociación española que agrupa a fabricantes de maquinaria, tecnología, ingredientes y servicios para la industria alimentaria, afirmó que el convenio permitirá estrechar los vínculos entre los sectores cárnicos de ambos países y explorar nuevas oportunidades de negocio.
El representante español destacó que la renovación amplía la red de relaciones internacionales de la organización y facilitará nuevas conexiones para que sus empresas fortalezcan su crecimiento y competitividad.
Como parte de los compromisos, ambas asociaciones intercambiarán información general y especializada sobre sus respectivos sectores, incluidas disposiciones normativas y datos técnicos. También promoverán la difusión de conocimientos técnicos y de gestión mediante jornadas, congresos, cursos y publicaciones especializadas, además de organizar actividades conjuntas para fomentar el conocimiento mutuo.
Asimismo, compartirán informes sobre las iniciativas que los gobiernos de México y España impulsen para promover la inversión extranjera.
Para coordinar y dar seguimiento al convenio fueron designados Carmina Castellà, directora de amec alimentec, y Raúl Pedro Riquelme Cacho, director general de Anetif.
