Brasil se consolidará como el mayor exportador de carne de pollo en 2026
Brasil se perfila para mantener su liderazgo como el mayor exportador mundial de carne de pollo en 2026, además de consolidarse como el tercer productor global, de acuerdo con previsiones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Según el informe, la producción brasileña alcanzará 15,7 millones de toneladas en 2026, lo que representa un incremento del 2 % respecto a las 15,45 millones de toneladas estimadas para 2025. Este crecimiento se sustenta en una demanda internacional constante y en la reducción de los costos de producción, especialmente en los piensos.
Exportaciones al alza
El sector exportador también muestra un panorama favorable. Para 2026 se proyectan exportaciones por 5,2 millones de toneladas, lo que significaría un aumento del 4 % frente al año anterior.
El reporte destaca la diversificación de mercados, con destinos relevantes como Emiratos Árabes Unidos y Japón. Asimismo, la recuperación del estatus sanitario tras el brote de influenza aviar registrado en 2025 ha sido clave para restablecer el flujo comercial internacional.
Fuerte consumo interno
En el mercado doméstico, el 67 % de la producción nacional será absorbida por el consumo interno, alcanzando 10,6 millones de toneladas en 2026, lo que representa un incremento del 1 %.
Este aumento está relacionado con el alto precio de otras proteínas animales, como la carne de res, lo que impulsa a los consumidores a optar por el pollo, considerado la proteína animal más accesible y consumida en el país.
Ventajas productivas y competitividad
La rentabilidad del sector se verá favorecida por cosechas récord de maíz y soja, insumos fundamentales en la alimentación avícola, cuyos precios han disminuido 8,6 % interanual a inicios de 2026.
Aunque la moneda brasileña se mantiene devaluada —lo que incentiva las exportaciones—, los costos operativos se han mantenido estables, permitiendo a la industria conservar su competitividad global.
Estrategia sanitaria y mercados Halal
El Gobierno brasileño también impulsa cláusulas de regionalización en los certificados sanitarios para proteger las exportaciones ante posibles contingencias zoosanitarias.
Además, el país continúa fortaleciendo su presencia en mercados especializados como el sector Halal, donde Brasil es líder mundial y mantiene una sólida base de clientes en Oriente Medio.
Con infraestructura productiva consolidada y un sistema sanitario robusto, Brasil refuerza su papel estratégico como uno de los principales proveedores de proteína animal en el mercado global.
