Capacitan a ganaderos de Camargo, La Cruz y Boquilla en nutrición animal para mejorar su producción
Este fin de semana, alrededor de 50 productores participaron en una jornada de capacitación en nutrición animal realizada en los municipios de Camargo, La Cruz y Boquilla. El objetivo fue enseñarles cómo aumentar el nivel de proteína en el rastrojo, un material común en las zonas ganaderas, pero con bajo valor nutricional.
Los productores aprendieron a aplicar técnicas sencillas para elevar la proteína del rastrojo hasta un 18%, nivel similar al de la alfalfa, sin necesidad de grandes volúmenes de agua. “Queremos que aprendan a hacerlo en tiempos de paz, porque cuando llega la sequía es como estar en guerra: hay que sobrevivir con lo que tenemos”, explicó Jesús Emiliano García, líder de la Unión Campesina Democrática.
La Unión Campesina Democrática (UCD) y la Secretaría de Desarrollo Rural impulsan un programa de capacitación dirigido a productores de diferentes municipios del estado, con el objetivo de mejorar la alimentación del ganado y formar correctamente el rumen —el sistema digestivo del bovino— desde temprana edad, lo que permitirá animales más sanos, eficientes y de mayor peso en menor tiempo.
La estrategia consiste en reproducir levaduras naturales, las cuales contienen más del 40% de proteína, y mezclarlas con los rastrojos, aprovechando el clima cálido de la región para generar fermentos que fortalezcan la nutrición del ganado. “Con este método, el rumen de las vacas se beneficia con un alimento más completo y sostenible”, detalló.
Dentro del mismo esquema se promueve la formación adecuada del rumen en los becerros recién nacidos. Este proceso, poco atendido por los ganaderos, es fundamental para garantizar una buena digestión y un mejor aprovechamiento del alimento. “Si el rumen no se forma bien, el animal será deficiente toda su vida: ganará menos peso, será mal reproductor y se estresará fácilmente”, señaló.
Para lograrlo, los técnicos recomiendan separar al becerro de la madre entre los tres y cinco días de nacido, y alimentarlo con un concentrado de proteína del 21 por ciento, compuesto por granos como sorgo y trigo. Este alimento cuesta alrededor de un peso diario y permite alcanzar incrementos de hasta 60 kilos más en el mismo tiempo de engorda, en comparación con animales que no reciben esta atención.
Asimismo, se plantea un programa para dotar de molinos forrajeros a los productores, con el fin de triturar los tallos y facilitar la digestión del ganado. Cada equipo tiene un costo de 50 mil pesos, pero se propone que los productores paguen 15 mil y el resto sea cubierto por el Gobierno del Estado. Actualmente, ya existen 30 solicitudes en trámite para implementar esta tecnología en distintas regiones.
“No todo es genética. Podemos tener el mejor ganado, pero si no formamos bien el rumen desde pequeños, el potencial se pierde. Por eso queremos que los productores aprendan a hacerlo correctamente, con práctica, corral adecuado y alimentación balanceada”, enfatizó el dirigente.
Los talleres continuarán hasta el próximo 10 de octubre en Matamoros, y el día 11 en Valle de Allende.
Fuente: El Heraldo de Chihuahua
