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Hasta junio México ha producido 11.4 millones de toneladas de proteína animal

El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) reportó que hasta junio, la producción mexicana de carne de res, cerdo, pollo, huevo y leche, gozó de un incremento de 2.2%, cifrando 11.4 millones de toneladas.


Durante estos meses, el valor de lo producido por esta industria reflejó un incremento más sustancial, siendo éste por el orden del 30.6%
 respecto al mismo periodo del año pasado, generando una facturación de 11,301 millones de dólares. 

Pese a estos resultados positivos, el crecimiento en el consumo continuó superando la oferta, pues al cierre de la primera mitad del año totalizó en 13.7 millones de toneladas, 4% más que en 2020.

Las proyecciones del GCMA apuntaron a que la producción de proteína animal en México ascenderá a 23.8 millones de toneladas al finalizar 2021, lo que representaría un alza de 2.3%

En el caso del consumo, en el GCMA concluyeron que se espera que el incremento respecto al año anterior sea de 2.9%, con lo que la demanda de estos alimentos cifraría 28.4 millones de toneladas, cifrando un déficit de 4.6 mt.

Fuente: Porcicultura.com

 

 

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