Fresas congeladas
A muchos nos gusta esta rica fruta como postre natural, que además es motivo de orgullo pues a nivel mundial, del 2017 al 2021, el principal exportador de fresas congeladas fue México, con un promedio de 99 miles de toneladas.
En este periodo, en promedio, se exportó el 98.6% a tres países:
- Estados Unidos (161 millones de dólares).
- Canadá (17 millones de dólares).
- China (1 millón de dólares).
Dentro la república mexicana también tuvimos aportes importantes en cuanto a producción pues en este mismo periodo de 2017 a 2021, Michoacán fue líder en producción con una participación de 65.9%, destacando los municipios de Zamora, Tangancícuaro y Jacona.
El segundo productor nacional fue Baja California, quien participó con un 18.9% tan solo en el municipio de Ensenada. Y el tercer productor fue Guanajuato, con una participación del 12.1% en los municipios de Irapuato, Tarandacuao y Abasolo.
Internacionalmente también hubo importantes actividades en la producción de fresa pues en el periodo de 2017 a 2021, en el mundo hubo una producción de 8.8 millones de toneladas con una TMAC de 2.7%.
