Pecuaria
El USDA ha reducido sus expectativas de producción de carne para 2023
La producción de carne vacuna ahora está fijada en 12,22 millones de t, menos que en agosto debido a una comercialización más lenta en el tercer trimestre, con el precio promedio del novillo en 178,50 dólares por quintal. Las importaciones de carne vacuna y el consumo interno fueron mayores que el mes pasado, pero las exportaciones cayeron bruscamente debido a la competencia de los mercados asiáticos.
La producción de carne de cerdo se estima en 12,31 millones de t, menos debido al ritmo de sacrificio y los pesos promedio, con un precio promedio de carne y cerdas de 59,90 dólares por quintal, 0,30 dólares menos, y menores exportaciones frente a mayores importaciones y consumo.
La producción de pollos se estima en 21,18 millones de t, más baja por menores expectativas de sacrificio, colocación y peso, con un precio promedio de 1,232 dólares por libra, un centavo más, frente a importaciones constantes y menores exportaciones y consumo.
Se espera que la producción de pavo sea de 2,53 millones de t, estable respecto a las previsiones anteriores.
