Chile gana terreno en frambuesas ante la caída productiva europea
La industria chilena de la frambuesa gana terreno en los mercados internacionales mientras la producción europea cae por problemas de mano de obra y condiciones climáticas adversas, según el presidente de la International Raspberry Organization, Antonio Domínguez.
Domínguez señala que la demanda mundial de frambuesas ha crecido de forma constante, pero que la oferta global se contrae por la disminución productiva en países como Polonia y Serbia, que enfrentan limitaciones estructurales y climáticas que recortan su capacidad productiva.
En Chile, el sur del país registra una expansión de plantaciones mecanizables con variedades adaptadas a las condiciones locales. El sector, sin embargo, debe mejorar su infraestructura de frío en las nuevas zonas productivas para preservar la calidad de la fruta. La mecanización y la eficiencia figuran como factores centrales para responder a las exigencias crecientes del mercado.
El Congreso Mundial de Frambuesas, programado para el 27 y 28 de octubre en Guadalajara, México, reunirá a representantes de los principales países productores para analizar oportunidades y desafíos del sector. Chile orienta su estrategia hacia mercados emergentes en Asia y América del Norte, donde busca consolidar su presencia aprovechando el retroceso de la oferta europea.
Foto de portada: © Natalia Vainshtein | Dreamstime
Fuente: consultamonterrey.mx
