Rabobank eleva a 3.5% el crecimiento avícola mundial y alerta por sobreoferta
Rabobank elevó al 3.5 por ciento su pronóstico de crecimiento de la producción mundial de carne de ave para 2026, aunque advirtió que la expansión acelerada del sector podría generar una sobreoferta y presionar los precios y los márgenes de los productores en los principales mercados.
En su informe trimestral correspondiente al cuarto trimestre, la entidad señaló que la carne de ave mantiene una ventaja frente a otras proteínas animales por su precio accesible. Sin embargo, el menor dinamismo económico y la creciente sensibilidad de los consumidores al costo de los alimentos están debilitando la demanda en algunas regiones.
China destaca entre los mercados con mayor presión, luego de registrar un crecimiento interanual de 9.5 por ciento en su producción durante el primer semestre de 2026. Estados Unidos, Japón, Vietnam y Sudáfrica también enfrentan condiciones que podrían obligar a sus productores a moderar sus planes de expansión.
En contraste, la Unión Europea, Reino Unido, India, Rusia y Filipinas mantienen un desempeño relativamente favorable. Asimismo, Tailandia e Indonesia han mostrado una mejoría en los últimos meses, aunque Rabobank recomienda mantener cautela ante la volatilidad del mercado.
Aumentan los costos de producción
El encarecimiento y la volatilidad de los insumos representan otro desafío para la industria avícola. Los precios de los cereales, las oleaginosas y la energía mantienen presión sobre los costos, por lo que la eficiencia operativa, la formulación de alimentos balanceados y las estrategias de compra serán determinantes para preservar la competitividad.
A estos factores se suman los riesgos sanitarios asociados con la influenza aviar. Con la llegada de la temporada fría al hemisferio norte, aumenta la atención sobre posibles brotes que podrían afectar la producción y el comercio internacional. Rabobank también prevé que cobre mayor relevancia el debate sobre la vacunación, ante su creciente adopción en distintos países.
Exportaciones crecen 10%
En el comercio internacional, las exportaciones mundiales de carne de ave aumentaron 10 por ciento durante el segundo trimestre de 2026, con Brasil y China entre los principales beneficiados.
Sin embargo, la exclusión temporal de Brasil del mercado de la Unión Europea podría modificar los flujos comerciales. Ante esta situación, se prevé que el país sudamericano redirija parte de sus envíos hacia Reino Unido, Japón, México, Oriente Medio y su mercado interno.
Este movimiento podría incrementar la competencia y presionar los precios a la baja en los destinos donde coincidan mayores volúmenes de oferta. Por su parte, Tailandia y Ucrania podrían aprovechar la menor presencia brasileña en el mercado europeo.
Incertidumbre hacia 2027
Rabobank anticipa que la volatilidad de los costos de alimentación y energía, los riesgos sanitarios, el crecimiento de las exportaciones chinas y las tensiones geopolíticas seguirán condicionando el mercado avícola mundial durante los próximos meses.
A ello se sumarán los esfuerzos de Brasil por recuperar el acceso al mercado europeo. En este contexto, el principal desafío para los productores será ajustar sus planes de crecimiento a la evolución de la demanda y evitar una expansión que termine debilitando los precios y la rentabilidad del sector.
