China amplía el acceso de Brasil a su mercado de despojos de cerdo
Brasil.- China autorizó la importación de despojos de porcino procedentes de Brasil mediante la firma de un protocolo revisado que amplía el acceso de los productos cárnicos brasileños a ese mercado y abre nuevas oportunidades comerciales para el sector.
La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) destacó que el acuerdo podría permitir la comercialización de más de 100 mil toneladas anuales de productos, con ingresos adicionales superiores a los 86.7 millones de euros.
El protocolo es resultado de las negociaciones entre el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil (MAPA) y las autoridades chinas. En mayo de este año, el ministro André de Paula encabezó una misión oficial a Pekín, donde se confirmaron los términos técnicos para ampliar el comercio de carne de cerdo y sus subproductos.
Hasta ahora, el acceso brasileño al mercado chino de despojos era limitado. Santa Catarina podía exportar algunas partes externas, como manos, orejas y rabos, pero no despojos internos.
Con la nueva autorización, la ABPA estima que ese estado tendrá capacidad para enviar alrededor de 65 mil 900 toneladas anuales de despojos internos a China.
En Rio Grande do Sul, el potencial de exportación supera las 40 mil toneladas anuales, además de las oportunidades comerciales para la carne de cerdo con hueso.
En conjunto, ambos estados podrían superar las 100 mil toneladas anuales de productos destinados al mercado chino.
El presidente de la ABPA, Ricardo Santin, señaló que estos productos ya cuentan con demanda en otros mercados, pero encuentran un consumo particularmente elevado en China.
Asimismo, destacó que las diferencias en los hábitos alimentarios de ambos países favorecen un mejor aprovechamiento de la canal porcina y permiten generar mayores ingresos para la industria.
Brasil mantiene una relación comercial consolidada con China en el sector porcino. Entre 2013 y 2024, el país sudamericano exportó 2.7 millones de toneladas de carne de cerdo al mercado chino, que se ha mantenido entre sus principales destinos comerciales.
La ampliación del acceso también ocurre en un contexto de fortalecimiento sanitario, luego de que en mayo de 2025 la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) reconociera a todo el territorio brasileño como libre de fiebre aftosa sin vacunación.
Santin destacó que la relación comercial entre Brasil y China se sustenta en la confianza, la seguridad sanitaria y la complementariedad de sus mercados, y afirmó que el sector brasileño está preparado para aprovechar las nuevas oportunidades de exportación.
