USDA prevé mayor producción e importación de carne de cerdo en Filipinas para 2027
Filipinas.— La producción porcina de Filipinas crecerá 4.4 por ciento durante 2027 y alcanzará aproximadamente 1.06 millones de toneladas, de acuerdo con las proyecciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
El repunte estará impulsado por la recuperación de la cabaña tras los efectos de la peste porcina africana (PPA), así como por la mejora genética, el fortalecimiento de las medidas de bioseguridad y la expansión de las granjas comerciales.
El programa gubernamental de repoblación también será determinante. Las autoridades filipinas buscan recuperar en un plazo de tres años el inventario previo a la PPA, estimado en 13 millones de cabezas.
De acuerdo con datos de la Autoridad de Estadística de Filipinas, el inventario nacional llegó a 8.9 millones de cerdos al 1 de julio de 2026, un incremento de 2 por ciento respecto a enero. Los pequeños productores concentran 76 por ciento de la cabaña, mientras que las explotaciones comerciales representan el 24 por ciento.
El USDA también anticipa un crecimiento de 6.4 por ciento en el consumo interno de carne de cerdo durante 2027, hasta alcanzar 1.9 millones de toneladas. La mayor demanda estaría relacionada con el crecimiento poblacional y una posible moderación de la inflación.
Ante este escenario, las importaciones también aumentarían. Para 2027 se prevé la entrada de 835 mil toneladas de carne de cerdo, un incremento de 7.1 por ciento respecto al año anterior.
Brasil se mantiene como el principal proveedor del mercado filipino, favorecido por su competitividad en precios. Entre enero y mayo de 2026, sus exportaciones hacia Filipinas crecieron 39 por ciento respecto al mismo periodo del año anterior.
Europa también busca ampliar su participación después de que Filipinas estableciera acuerdos de regionalización sanitaria por peste porcina africana con España y Alemania, permitiendo nuevamente el acceso de productos procedentes de determinadas zonas.
España destaca entre los proveedores europeos, con los despojos representando la mitad de sus exportaciones de porcino a Filipinas, mientras que los cortes y la panceta concentran otro 18 por ciento.
Vacunación y recuperación del hato
Como parte de las medidas para acelerar la recuperación de la industria porcina, el Gobierno filipino prevé autorizar durante el tercer trimestre de 2026 la comercialización de una vacuna contra la PPA fabricada en Vietnam.
El biológico, denominado AVAC, reporta una eficacia de 90 por ciento en pruebas controladas por las autoridades. Además, otras seis vacunas desarrolladas en Estados Unidos, Vietnam, Corea del Sur y Tailandia se encuentran bajo evaluación.
La estrategia de recuperación se complementa con un fondo anual destinado a la repoblación y financiado mediante aranceles aplicados a las importaciones de productos ganaderos, avícolas y lácteos.
En el sector bovino, el panorama será más moderado. El USDA estima que la producción de carne de vacuno y carabao se mantendrá en alrededor de 174 mil toneladas durante 2027.
El consumo, sin embargo, crecerá 1.5 por ciento hasta llegar a 468 mil toneladas, mientras que las importaciones aumentarían 2.4 por ciento, para alcanzar 295 mil toneladas.
Brasil continuará como el principal proveedor de carne bovina, aunque India podría ganar participación gracias a las ventajas arancelarias derivadas del acuerdo comercial con la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático (Asean).
Además, Irlanda, México y Colombia obtuvieron nuevas acreditaciones sanitarias durante 2026, ampliando sus posibilidades de competir en el mercado filipino.
El secretario de Agricultura de Filipinas, Francisco Tiu Laurel, señaló que los ajustes realizados a los contingentes arancelarios buscan mantener accesibles los precios de los productos porcinos procesados y contribuir a la estabilidad de la oferta y los precios para los consumidores.
