El retiro de jalapeños en EE. UU. se amplía
De las 224 personas entrevistadas por las autoridades sanitarias, 203 (el 91%) declararon haber comido en un restaurante de comida mexicana antes de enfermar. Las fechas de las comidas oscilaron entre el 14 de junio de 2026 y el 16 de julio de 2026. La investigación ha relacionado los jalapeños afectados con distribuidores, restaurantes y empresas de restauración colectiva, entre ellas Chipotle Mexican Grill y QDOBA. Ambas cadenas han dejado de utilizar el producto afectado.
La retirada ha desencadenado múltiples alertas secundarias que afectan tanto a jalapeños frescos como a productos elaborados con estos pimientos. Dairyland Produce, LLC, que opera bajo la marca Hardie’s Fresh Foods, retiró jalapeños distribuidos a dos establecimientos de Costco en Stafford y Dallas, Texas. NatureBest Precut & Produce retiró productos de las marcas NatureBest y HEB que contenían estos pimientos, entre ellos pico de gallo, champiñones rellenos, mezcla para sopa y jalapeños en dados, distribuidos en Texas y Luisiana.
Whole Foods Market retiró una selección de guacamoles, pico de gallo, salsas y otros alimentos preparados con jalapeños afectados en Arkansas, Illinois, Indiana, Iowa, Kentucky, Luisiana, Míchigan, Misuri, Ohio, Oklahoma, Texas y Wisconsin. Taylor Fresh Foods también retiró jalapeños enteros y productos que los contenían, incluidos burritos, boles, guacamole, sándwiches, salsas, ensaladas y wraps. Estos productos habían sido distribuidos a centros de distribución retail en varios estados.
El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA-FSIS) ha emitido asimismo una alerta de salud pública para productos cárnicos y de aves de corral que contengan jalapeños regulados por la FDA y que puedan estar contaminados con Salmonella.
La FDA indica que los distribuidores, fabricantes, restaurantes y empresas de restauración colectiva que dispongan de jalapeños retirados no deben venderlos, servirlos ni utilizarlos en la elaboración de productos. Asimismo, deben limpiar y desinfectar las superficies y los recipientes que hayan estado en contacto con estos pimientos. La investigación de la FDA continúa abierta.
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