Perú aumenta un 38% sus exportaciones de Hass con apenas más superficie cultivada
En la última campaña, las exportaciones peruanas de aguacate Hass crecieron un 38%, mientras que la superficie cultivada apenas aumentó un 0,03%. Esta diferencia refleja el papel de la productividad y de las mejoras en el manejo agrícola, especialmente en aspectos como el riego, la nutrición, la poda y el control sanitario, para incrementar la producción sin ampliar significativamente las plantaciones.
En 2025, la superficie dedicada al aguacate Hass en Perú alcanzó las 83.529 hectáreas, frente a las 77.274 de 2022. El incremento acumulado fue de 6.255 hectáreas, con un crecimiento medio del 2% por campaña durante los últimos cinco periodos.
La expansión más destacada se produjo en 2022, impulsada por los elevados precios internacionales de 2020 y 2021, la rentabilidad del cultivo y la apertura de nuevos mercados. Sin embargo, el posterior descenso de las cotizaciones redujo los incentivos para establecer nuevas plantaciones. La tendencia se acentuó en 2024 y 2025, cuando la superficie creció un 0,3% y un 0,03%, respectivamente, en un contexto en el que la rentabilidad y el aprovechamiento de las explotaciones existentes han ganado peso frente a la ampliación de las áreas de cultivo.
En cuanto al comercio exterior, Perú exportó 723.000 toneladas de aguacate Hass en 2025, frente a las 495.000 toneladas de 2022, lo que supone un crecimiento medio del 11% por campaña durante los últimos cinco periodos. La evolución, no obstante, estuvo marcada por el retroceso del 10 % registrado en 2024, cuando los envíos bajaron hasta las 523.000 toneladas debido a las condiciones climáticas asociadas a El Niño. La recuperación del año siguiente puso de manifiesto la capacidad del sector para aumentar la oferta exportable mediante mejoras productivas.
En la campaña de 2026, hasta la semana 38, las exportaciones alcanzaron las 788.000 toneladas, un 1% menos que en el mismo periodo del año anterior. Las altas temperaturas asociadas a El Niño alteraron el desarrollo y la maduración del fruto: los calibres pequeños alcanzaron antes la materia seca necesaria para su comercialización, mientras que los de mayor tamaño necesitaron entre tres y cuatro semanas adicionales, retrasando algunas cosechas. Europa mantuvo una evolución favorable, pero los envíos a Estados Unidos disminuyeron ante el aumento de la oferta mexicana.
De cara a 2027, el comportamiento del clima y su influencia en la floración y el cuajado serán determinantes para la producción exportable. El seguimiento agronómico y la anticipación de riesgos serán claves para mantener los rendimientos y la competitividad del aguacate peruano.
