Sonora impulsará planta ganadera para exportar carne con valor agregado a EE.UU.
El Gobierno de Sonora anunció una inversión de 850 millones de pesos para fortalecer la industria ganadera del estado y avanzar hacia un modelo enfocado en la exportación de carne de res procesada, con mayor valor agregado.
El proyecto contempla la ampliación de la estación cuarentenaria de Agua Prieta, con una inversión de 80 millones de pesos, lo que permitirá duplicar la capacidad de exportación de ganado hacia Estados Unidos una vez que se reabra la frontera. La obra busca además agilizar el envío de animales que permanecen en espera tras las restricciones derivadas del brote de gusano barrenador.
Como parte de la estrategia también se construirá el Centro Integral Industrial Ganadero, que incluirá un rastro con capacidad para procesar hasta 500 bovinos por día, así como áreas de corte, empaque, congelación y comercialización de carne para el mercado estadounidense. El plan se complementa con un centro de subastas en el municipio de Moctezuma.
El gobernador Alfonso Durazo destacó que el objetivo es dejar de depender exclusivamente de la exportación de ganado en pie y fortalecer la venta de carne procesada, un producto que enfrenta menos restricciones sanitarias para su ingreso a Estados Unidos.
Actualmente, Sonora exporta cerca de 350 mil cabezas de ganado en pie al año al mercado estadounidense, mientras importa unas 40 mil toneladas de carne, por lo que las autoridades buscan revertir ese desequilibrio mediante el desarrollo de infraestructura para el procesamiento local.
