Aumenta el valor de las exportaciones uruguayas de carne pese a la caída en el volumen comercializado
Uruguay ha logrado incrementar el valor de sus exportaciones de carne de vacuno en lo que va de 2026, a pesar de una reducción en las cantidades enviadas a sus principales mercados internacionales.
Durante los primeros meses del año, las exportaciones uruguayas sumaron 154 mil 921 toneladas, con un ingreso promedio de 5 mil 506 dólares por tonelada, lo que ha permitido compensar parcialmente la disminución en el volumen de ventas hacia destinos clave como Estados Unidos, China y la Unión Europea.
El bloque integrado por Estados Unidos, Canadá y México se mantiene como el principal destino para la carne uruguaya, con 65 mil 304 toneladas exportadas, aunque esta cifra representa una caída de 11.3 por ciento en comparación con el mismo periodo del año anterior. Estados Unidos concentra casi toda esta demanda, con 60 mil 778 toneladas, pese a una disminución de 12.2 por ciento en sus compras.
China se ubicó como el segundo mayor importador con 53 mil 714 toneladas, lo que significa una ligera baja de 3.9 por ciento. Por su parte, la Unión Europea registró la mayor contracción del periodo, con una caída de 29.9 por ciento y apenas 13 mil 611 toneladas comercializadas.
Aunque el acuerdo comercial entre el Mercosur y la Unión Europea entró en vigor de manera provisional el pasado 1 de mayo, el sector cárnico uruguayo todavía no percibe beneficios concretos.
Se prevé que las operaciones bajo este nuevo marco comercial comiencen a partir del 1 de junio. Para 2026 se estableció un cupo de 11 mil toneladas, que serán asignadas por orden de llegada debido a que los países del Mercosur aún no alcanzan un consenso para distribuir la cuota.
