Paraguay flexibiliza exportaciones de carne premium a la Unión Europea tras nuevo acuerdo
Paraguay logró ampliar las condiciones para exportar carne de vacuno de alta calidad a la Unión Europea, tras acordar una actualización en los criterios de la cuota Hilton, uno de los esquemas más exigentes del comercio cárnico internacional.
El acuerdo, gestionado por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal y la Cancillería, introduce una nueva definición para los cortes premium, con el objetivo de flexibilizar los requisitos de acceso al mercado europeo después de más de dos décadas de negociaciones.
Entre los principales cambios destaca la ampliación de las razas elegibles y la eliminación del límite de peso de la canal, una restricción que durante años limitó la participación de diversos productores paraguayos.
Además, la actualización incorpora categorías de animales que anteriormente estaban excluidas, como toros jóvenes, novillos y vaquillas, lo que amplía el universo de exportación para la industria local.
El nuevo esquema también alinea los criterios europeos con la norma paraguaya NP 20 036 22 sobre clasificación de canales, lo que fortalece la compatibilidad del sistema productivo nacional con estándares internacionales de alta exigencia.
Desde el Senacsa subrayan que este avance permitirá no solo agilizar el comercio con Europa, sino también mejorar la valorización de la carne paraguaya en mercados premium.
