Perspectivas favorables para el sector ganadero de Nueva Zelanda en la temporada 2025-2026
El sector de la carne roja en Nueva Zelanda perfila un cambio de tendencia significativo para la temporada 2025-2026, con beneficios por explotación estimados en 287 mil 600 dólares, casi el doble respecto al ciclo anterior. Este repunte, que coloca los márgenes cerca de un 80% por encima del promedio de la última década, responde a una combinación de fuerte demanda global y una oferta internacional más limitada, factores que han impulsado los precios en origen.
En el segmento ovino, se prevé un precio promedio de 10.28 dólares por kilogramo canal, respaldado por la solidez de mercados como la Unión Europea y el Reino Unido, que han compensado la debilidad de la demanda en China. En cuanto al vacuno, se proyecta un precio de 7.59 dólares por kilogramo canal, impulsado principalmente por el dinamismo del mercado norteamericano y un ligero aumento en el sacrificio de vacas a nivel local.
No obstante, la industria mantiene cautela ante la volatilidad de los costos operativos. El organismo Beef + Lamb New Zealand advierte que factores geopolíticos, como los conflictos en Oriente Medio y la incertidumbre en la política arancelaria de Estados Unidos, podrían encarecer insumos clave como el transporte, el combustible y los fertilizantes, afectando la rentabilidad si se presentan nuevas disrupciones en las cadenas de suministro.
En términos productivos, se espera que el procesamiento de corderos aumente 2.6%, hasta alcanzar 17.5 millones de cabezas, favorecido por una mejor tasa de parición. El informe concluye que, pese a los fundamentos sólidos del mercado —con una contribución estimada superior a 8 mil 500 millones de dólares a la economía nacional—, el principal reto para 2026 será fortalecer la resiliencia financiera de las explotaciones frente a un entorno global marcado por la incertidumbre.
