La Unión Europea apuesta por inteligencia artificial para reforzar la seguridad alimentaria
La Comisión Europea presentó una nueva herramienta basada en inteligencia artificial llamada TraceMap, diseñada para mejorar la detección de fraude alimentario, identificar productos contaminados y responder con mayor rapidez a brotes de enfermedades transmitidas por alimentos dentro de la Unión Europea.
La plataforma utiliza tecnologías de análisis avanzado de datos para fortalecer los sistemas de vigilancia y control alimentario en los países miembros. Con esta herramienta, las autoridades podrán evaluar riesgos de manera más eficiente, detectar irregularidades en la cadena de suministro y actuar con mayor rapidez ante posibles amenazas para la salud pública.
Entre sus principales funciones, TraceMap permitirá mejorar las evaluaciones de riesgo en seguridad alimentaria, agilizando el acceso y análisis de información clave. Además, facilitará la identificación de vínculos entre empresas y envíos de productos, lo que ayudará a detectar posibles redes de fraude o irregularidades en el comercio de alimentos.
Otra de sus capacidades será monitorear toda la cadena de suministro agroalimentaria, lo que permitirá rastrear productos sospechosos desde su origen hasta su destino final. Esto facilitará la retirada rápida del mercado de alimentos inseguros o fraudulentos, protegiendo así a los consumidores.
La herramienta ya está disponible para las autoridades nacionales de los Estados miembros, quienes podrán utilizarla para dirigir mejor sus inspecciones y realizar investigaciones más completas sin necesidad de aumentar recursos. Para ello, TraceMap aprovecha los datos de los sistemas agroalimentarios ya existentes en la UE, con el objetivo de detectar patrones comerciales y flujos de producción de manera más rápida y precisa.
Además, la plataforma reforzará el control de mercancías importadas y ayudará a cerrar posibles brechas en la lucha contra el fraude alimentario dentro del sector agroalimentario europeo.
TraceMap fue desarrollada por la Comisión Europea utilizando información de diferentes plataformas de seguridad alimentaria del bloque, entre ellas el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos y el Sistema Experto y de Control del Comercio.
Durante su fase piloto, esta tecnología ya fue utilizada para apoyar la identificación y retirada del mercado de fórmulas de leche infantil elaboradas con aceite ARA contaminado procedente de China, lo que demostró su potencial para mejorar la respuesta ante riesgos en la cadena alimentaria.
