Exportaciones de carne argentina se disparan: suben más de 50% en valor en 2026
Las exportaciones argentinas de carne vacuna arrancaron 2026 con un fuerte dinamismo, al registrar un crecimiento del 14,3% en volumen y del 52,9% en valor durante el primer trimestre del año.
Entre enero y marzo se enviaron al exterior 164.100 toneladas de carne refrigerada y congelada, superando las 143.600 toneladas del mismo periodo de 2025. Sin embargo, el mayor impulso se reflejó en los ingresos, que alcanzaron 1.070,8 millones de dólares, evidenciando una mejora significativa en los precios internacionales.
Marzo fue clave en este desempeño. Durante ese mes se exportaron 61.600 toneladas por un valor de 419,3 millones de dólares, lo que representa incrementos interanuales del 38,5% en volumen y del 97,9% en valor. El precio promedio llegó a 6.802 dólares por tonelada, su nivel más alto desde 2022.
China se mantuvo como el principal destino, concentrando el 61,7% de los envíos, con fuerte demanda tanto de carne deshuesada congelada como de cortes con hueso, estos últimos con un crecimiento destacado en valor. En segundo lugar se ubicó Estados Unidos, impulsado por la ampliación del cupo libre de arancel, lo que elevó sus importaciones a 18.300 toneladas.
En el segmento de carne refrigerada sin hueso, las exportaciones sumaron 28.100 toneladas, con ingresos por 357,7 millones de dólares, lo que confirma una tendencia positiva tanto en volumen como en valor. Europa destacó como tercer destino, con un importante aumento en las compras y precios promedio elevados, mientras que Israel consolidó su posición como mercado relevante para cortes kosher.
Por su parte, las menudencias y preparaciones bovinas alcanzaron 27.400 toneladas y 69,1 millones de dólares, con Rusia y Hong Kong como destinos principales, manteniendo precios competitivos en este nicho.
El desempeño del sector refleja una combinación de mayor demanda internacional y recuperación de precios, posicionando a la carne argentina con mayor valor agregado en los mercados globales.
