Sector avícola dominicano descarta desabasto de pollo y prevé estabilidad en precios
Los avicultores de República Dominicana aseguraron que no existe escasez de carne de pollo en el país y destacaron que la producción nacional se está incrementando para garantizar el abasto y estabilizar los precios al consumidor.
Miguel Lajara, directivo de la Asociación Dominicana de Avicultura y presidente de la firma Sanut, especializada en sanidad animal, señaló que el país produce más del 85 % del pollo que se consume a nivel nacional, cifra que continúa en ascenso. En declaraciones al diario Diario Libre, explicó que este aumento en la producción permitirá reducir las fluctuaciones en la oferta y en los precios del producto.
Como ejemplo, indicó que durante febrero la producción alcanzará alrededor de 21.4 millones de aves, volumen que se consolidará en los próximos meses y contribuirá a una mayor estabilidad del mercado.
Lajara subrayó que no existe un déficit estructural de pollo en el mercado dominicano y recordó que, en los últimos cinco años, la producción avícola nacional ha crecido cerca del 45 %, reflejo del fortalecimiento del sector.
“Las experiencias previas nos han demostrado que las medidas adoptadas por los productores, en coordinación con las autoridades competentes, permiten que el mercado recupere rápidamente su equilibrio”, afirmó el directivo.
