Canadá aprueba el consumo de cerdos resistentes al virus PRRS
Health Canada y la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (ACIA) anunciaron la conclusión de evaluaciones de seguridad independientes y exhaustivas sobre cerdos resistentes al virus del síndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRSV), tras las solicitudes presentadas por Genus PLC y PIC Canada, Ltd.
Health Canada determinó que los alimentos elaborados a partir de estos cerdos son tan seguros y nutritivos para el consumo humano como la carne de cerdo que actualmente se comercializa en Canadá. Por su parte, la ACIA confirmó que estos animales también son seguros y eficaces para su uso en la alimentación del ganado.
El fortalecimiento de la resistencia al PRRSV permitirá a los productores porcinos reducir la incidencia de enfermedades en sus rebaños, disminuir el uso de antibióticos y mejorar el bienestar animal, al tiempo que contribuye a un sistema de producción de alimentos más estable, accesible y sostenible.
Los cerdos resistentes al PRRSV desarrollados por Genus PLC ya cuentan con autorización para uso alimentario en Estados Unidos, Brasil, Colombia y República Dominicana. No obstante, la empresa informó que, aunque Canadá aprobó su comercialización, no tiene previsto vender estos animales hasta obtener autorizaciones regulatorias adicionales en otros mercados estratégicos.
Tanto Genus PLC como Health Canada señalaron su compromiso con la transparencia y aseguraron que informarán oportunamente al público cuando esta tecnología esté disponible en el mercado canadiense.
Finalmente, el Gobierno de Canadá reiteró que, si bien los alimentos obtenidos mediante ingeniería genética son considerados tan seguros y nutritivos como los convencionales, reconoce la importancia de brindar información clara a los consumidores. En este sentido, desde noviembre se trabaja con la Junta de Normas Generales de Canadá en una revisión pública de la Norma Nacional sobre el etiquetado y la publicidad de alimentos que son, y no son, productos de ingeniería genética, lineamiento que la ACIA utiliza para orientar a las empresas en materia de etiquetado.
