Argentina exportó en 2025 un 7,3 % menos de carne vacuna en volumen, pero facturó un 28,2 % más
Las exportaciones argentinas de carne vacuna registraron en diciembre de 2025 un volumen cercano a las 56.700 toneladas peso producto de carne fresca y congelada, por un valor aproximado de 337,5 millones de dólares.
En comparación con noviembre de 2025, los embarques mostraron una caída del 14,5 % en volumen, mientras que el valor retrocedió de forma más moderada, un 11,4 %.
Sin embargo, al contrastar los datos con diciembre de 2024, el desempeño resulta positivo en términos de ingresos: los volúmenes exportados fueron un 3,8 % inferiores, pero el valor facturado aumentó un 28,1 %.
Así lo explicó Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), quien detalló que el acumulado de 2025 arrojó exportaciones cercanas a las 713.400 toneladas peso producto, por un valor total de unos 3.884 millones de dólares.
“Con relación al año 2024, los volúmenes exportados son un 7,3 % inferiores, mientras que el valor obtenido fue un 28,2 % superior”, señaló Ravettino, atribuyendo esta evolución a una mejora significativa de los precios internacionales.
La República Popular China se consolidó como el principal destino de la carne vacuna argentina, tanto en diciembre como en el total del año 2025.
Por otro lado, durante el año pasado las importaciones argentinas de carne bovina alcanzaron un valor de 73,8 millones de dólares, lo que dejó una balanza comercial superavitaria de 3.810,2 millones de dólares para el sector.
En términos de relevancia macroeconómica, la carne bovina representó el 4,5 % del valor total exportado por Argentina en 2025.
