Inspecciona grupo asiático la planta procesadora cárnica Ribé
Verifican altos niveles de calidad de su carne de res premium
Un equipo de empresarios japoneses inspeccionó las instalaciones, certificaciones y calidad de la carne de res premium que procesa la empresa chihuahuense Ribé con la finalidad de abrir nuevas opciones de negocio en el exigente mercado asiático.
Los empresarios asiáticos de Hong Kong All About It Eat Limited, grupo de origen japonés especializado en el sector alimentario realizaron la inspección de las instalaciones, pero sobre todo las certificaciones de la empresa Ribé.
El director general de Ribé, Fernando Cadena, informó que cuentan con la certificación Safe Quality Food (SQF) en México es un programa reconocido internacionalmente (GFSI) que verifica la inocuidad y calidad alimentaria desde la producción primaria hasta el empaque y distribución.
También la planta procesadora Ribé está bajo supervisión federal de SENASICA ya que cuenta con la acreditación TIF (Tipo Inspección Federal) por lo que garantiza altos estándares de higiene, inocuidad y calidad para el consumo humano y la exportación de sus cortes selectos.
La delegación japonesa, dijo, puso especial atención al color de la carne, tamaño, y particularmente en la alimentación de las reses de las que provienen los canales que son procesadas.
“Se fijan mucho los empresarios que la temperatura en la que estemos procesando la carne sea la adecuada, es uno de los principales requisitos”, apuntó.
Los empresarios asiáticos a su arribo a la planta Ribé tuvieron que ajustarse a un protocolo de seguridad sanitaria para poder acceder a la línea de producción donde se realizan los cortes, selección y empaque.
La empresa chihuahuense Ribé, “calidad desde el origen”, está especializada en la engorda, empaque y comercialización de carne de res premium desde 2009.
Y desde 2019 destaca por exportar carne de alta calidad en un flujo constante hacia los Estados Unidos y en contenedores a Japón.
Los empresarios de Hong Kong All About It Eat Limited buscan abastecer más mercados asiáticos, ya que surten 400 restaurantes con carne de Argentina y Estados Unidos, pero ahora están demandando carne mexicana.
Actualmente, los empresarios japoneses que quieren abrir el mercado de Hong Kong, China y buscan productos cárnicos chihuahuenses por su alta calidad.
